Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři

Nabídka práce na volnou pozici pro Domov Alzheimer Přerov z.ú..

• dlouhodobá práce na plný úvazek
• vyžadováno: praxe a středoškolské vzdělání
• lokalita: Přerov
• Přidáno: 17. 11. 2024

Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři:

UpresnujiciInformace(Možnost výkonu práce i na DPČ. 

Náplň práce:
zodpovědnost za přípravu surovin a vaření jídel dle stanovených receptur, dodržování přesných postupů pro dosažení požadované chuti a kvality. Plánování a organizace kuchyňských operací, zajištění plynulého chodu kuchyně a koordinace s ostatními členy týmu. Spolupráce na sestavování menu, návrh nových jídel a aktualizace jídelního lístku na základě sezónních surovin nebo trendů. Výběr a kontrola kvality a čerstvosti surovin, řízení zásob a spolupráce na objednávání surovin. Dodržování hygienických norem, čištění pracovních ploch, kuchyňského náčiní a dodržování bezpečnostních předpisů v kuchyni. Vedení pomocných kuchařů a ostatního personálu, rozdělování úkolů a dohled nad jejich plněním. Zkoušení nových postupů a technik, přinášení nápadů na zlepšení nebo modernizaci stávajících jídel. 

Požadujeme:
zkušenosti s vařením, znalost surovin, schopnost pracovat pod tlakem, vysokou úroveň organizace a týmovou spolupráci.

Zájemci se mohou hlásit:
- zasláním životopisu (CV) na e-mail: lucie.svojanovska@domovalzheimer.cz)

Vyžadované vzdělání: Střední odborné (vyučen)
Hrubá mzda: 24 000 Kč/měsíc