Šéfkuchaři v hotelových restauracích

Nabídka práce na volnou pozici pro CBEU Gastro & hotels s. r. o..

• dlouhodobá práce na plný úvazek
• vyžadováno: středoškolské vzdělání
• lokalita: Dolní Vltavice 44, Černá v Pošumaví (Radslav), 38226
• Přidáno: 21. 6. 2024

Šéfkuchaři v hotelových restauracích:

UpresnujiciInformace(- spolupráce se šéfkuchařem na tvorbě a la Carte, nabídce polopenzí a degustačních menu (obměna menu cca 4 krát ročně)
- tvorba receptur, sestavování objednávek od dodavatelů a kontrola dodávek
- kontrola food costu 
- vedení směny a zajištění efektivity práce na směně 
- kontrola pracovních postupů a procesů včetně výstupní kontroly 
- dodržování hygienických standardů a HACCP
- krátký a dlouhý týden od 09:00 do 21:00

Benefity: Personální strava, možnost ubytování a jiné firmení benefity


)

Vyžadované vzdělání: Střední odborné (vyučen)
Hrubá mzda: 40 000 – 50 000 Kč/měsíc